:: Markus Katzer | SK Rapid und Nationalteam ::

:: 03.03.2008

Interview: Mecky zum Thema Ernährung

Thomas hat über das Kontaktformular gefragt ob wir nicht etwas über Mecky's Ernährung schreiben können. Als Hobbyfußballer würde er sich für Tipps von den Profis interessieren.

Dein Wunsch ist unser Befehl!

Auf der Rückfahrt vom Auswärtssieg gegen Sturm haben wir ein kurzes Interview mit Markus Katzer zum Thema Ernährung geführt:

Wie wichtig ist für Dich eine gute Ernährung?

Für mich als Profi-Sportler ist eine richtige und ausgewogene Ernährung natürlich sehr wichtig um sportliche Top-Leistungen erzielen zu können.

Hast Du einen strikten Ernährungsplan an den Du Dich hältst?

Nein, das nicht. Ich versuche aber schon mich ausgewogen und natürlich auf den Sport abgestimmt richtig zu ernähren.

Wie sieht das bei Dir im Detail aus?

Der Tag beginnt immer mit einem Müsli mit Milch und einer Banane. Mittags bin ich dann fast immer auswärts essen, da gibt's dann meistens Nudeln mit Gemüse oder Salat. Abends koche ich entweder selbst oder wir bestellen uns was, das hält sich so ziemlich die Waage. Generell achte ich darauf 1-2x pro Woche Fisch zu essen, zu jeder Mahlzeit entweder Gemüse oder Salat zu nehmen, und mindestens einmal am Tag gibt's ein Stück Obst.

Wieso sind eigentlich Nudeln besonders für Sportler besonders wichtig?

Nudeln enthalten besonders viele Kohlehydrate die vor allem Sportler benötigen um Leistung zu erbringen. Besonders bei Nudeln muss man aber aufpassen, denn auch Kohlehydrate sind nicht gleich Kohlehydrate. Weiße Nudeln bestehen meist aus kurzkettigen Kohlehydraten die schnell ins Blut gehen. Ähnlich wie bei Zucker kann dies dann sogar negative Effekte haben. Deshalb achte ich darauf immer Vollkornnudeln zu essen, am liebsten Kamut Nudeln.

Nimmst Du auch zusätzlich Nahrungsergänzungen?

Ja, hauptsächlich Vitamin C und Magnesium. Außerdem noch regelmäßig Panaceo und verschiedene Powerbar-Produkte.

Wie sieht's z.B. bei einem Match aus - trinkst oder isst Du da auch spezielles?

Vor einem Match esse ich meist einen halben Powerbar-Performance Riegel der nochmal zusätzliche Energie bereitstellt. In der Pause nehme ich außerdem ein Gel dass die Energie noch kurzfristiger bereitstellen kann. Zum Trinken gibt's ein isotonisches Getränk. Grundsätzlich sollte man aber auch beachten von z.B. Energieriegeln nicht zuviel zu nehmen um den Magen nicht zu belasten. Der Körper kann max. ca. 70-80g Kohlehydrate pro Stunde aufnehmen. Es macht also keinen Sinn sich vor einem Spiel 3 Riegel reinzuschmeissen da das der Körper ohnehin nicht aufnehmen kann. Ein Riegel hat ca. 40g Kohlehydrate, ein Gel um die 20g.

Wie sieht's sonst mit Getränken aus? Was trinkst Du meistens?

Zu Hause meistens Leitungswasser, wenn ich unterwegs bin meistens auch ein Wasser oder Apfelsaft gespritzt. Absolut nicht ins Haus kommen mir Cola und Konsorten, oder auch Energy-Drinks. Da ist soviel Zucker drinnen, das ist unpackbar. In einem Liter Cola sind glaube ich umgerechnet über 30 Stück Würfelzucker drinnen! Sowas kommt bei mir niemals auf den Tisch.

Vielen Dank für Deine Zeit, hast Du sonst noch Tipps zum Thema Ernährung?

Für eine richtige Ernährung ist es einfach wichtig gewisse Grundregeln zu beachten. Als Sportler auf langkettige Kohlehydrate achten, wie sie in Vollkorn-Produkten enthalten sind. Dazu regelmäßig Obst und Gemüse und man macht schon mal vieles richtig. Wer dann noch darauf achtet auf zu viel Süßigkeiten und Cola, Energy-Drinks, usw. zu verzichten ist ganz vorne dabei.

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